Gastronomie à Vinaros

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Vinaroz ( Espagne ) étant à l'origine une ville de pêcheurs, les produits de la mer sont naturellement des spécialités locales. L'originalité de sa cuisine s'explique par sa situation géographique : à la frontière de deux Communautés elle s'inspire autant de la cuisine catalane que de la gastronomie valencienne. Ses nombreux restaurants regorgent de recettes variées et créatives:

  • Xuquet de peix - Vinaros - Côte d'Azahar - Espagne - location de villas et appartement - à louerarroseixat (préparation à base de riz, de patates douces, de poissons de roche et de fruits de mer, relevée d'oignons et de safran).
  • xuquet de peix (ragoût de poisson) .
  • paëlla valencienne (aux fruits de mers) .

Spécialités locales, les llagosti sont la véritable signature gastronomique de la région : elles ont même une fête en leur honneur ! Ces langoustes savoureuses stimulent la créativité des chefs cuisiniers. Un exemple ? La soupe froide de kiwi et de pepino (sorte de concombre au goût de melon), avec langoustes et soupe de tomate ! Une recette pleine d´audace et d'harmonie, à recréer chez soi, dans sa location Vinaros Espagne
Artichauts, huîtres, dattes de mer, moules, crevettes, homards... Les produits de la région sont particulièrement appréciés. D'ailleurs, on ne les consomme pas seulement à Vinaros, Espagne : le Portugal, la France et même l'Allemagne les importent, pour donner à tous l'envie de louer une villa à Vinaros !

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